摘要： 一瓶葡萄酒的那酒酒标事实能见告咱们对于这款酒的甚么信息呢？巨匠擦亮眼睛跟我一起来合成。 ABSTRACT： Let’s analysis 事儿what the blurb on wine labels really tell us about the contents of a bottle of wine.

很少有食物或者饮料破费商会像葡萄酒酒商那样，在商品标签上费精神思。那酒总的事儿来看，葡萄酒酒标简陋分为两类。那酒一类是事儿一本正直，循分守己的那酒旧天下酒标。这种酒标使人彷佛置身法国的事儿都市博物馆，尚有画外音向咱们教学：“良久良久从前……”。那酒另一类是事儿走亲夷易近道路的新天下酒标。这种酒标喜爱介绍对于酒庄的那酒家族以及土地的故事，给予葡萄树以及葡萄以兽性，事儿颇为“接地气”。那酒

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面临五光十色的酒标，咱们事实若何从中找到实用的那酒信息呢，请看下文。

　　一、好酒产自葡萄园（Great wine is made in the vineyard）

　　20世纪80到90年月，随着酿酒技术的不断改善，一些葡萄酒酒商感应他们可能运用啰嗦重大的工艺抵偿葡萄自己的种种缺少。其后这种本领日益暴展现其规模性，酒商便杜撰了这种说法，以利便破费者把他们以及那些偏激加工葡萄酒的酒商差距开来。可是，明天这句话彷佛偏激于罕有，致使于破费者感应它的意思是，葡萄酒是用葡萄酿制的。这不是空论吗？无意，咱们见到像“优异葡萄产地”以及“配合的风土条件”等说法，也是同样的道理。

　　二、适宜与种种食物搭配（Food-friendly）

　　这个词用来形貌葡萄酒与食物搭配口感更佳。但大部份酒标会将这个词以及Versatile配合运用，意思是可能搭配任何食物。可是，不哪款酒是大有作为的。我反倒更鉴赏适宜特意配餐的葡萄酒。哪怕建议搭配鸽肉包这种并不罕有的食物，但至少人们约莫知道甚么规范的配餐更适宜。

　　三、天气凉爽（Cool-climate）

　　在酒标上这样标注彷佛很时尚，还每一每一以及“含矿物资味”这样的形貌相伴。尽管略显迷糊，但这仍是能给咱们一点实用的信息。总的来说，跟天气紧张的地域比照，天气凉爽地域斲丧的葡萄酒口感更别致，酒体更轻捷，也含更多矿物资味。下场是，一个地域天气凉爽与否是相对于而言的，好比，卡萨布兰卡（Casablanca）产区在智利属凉爽天气，而与德国的产区比照，已经算是紧张蔼候了，可是，这两个产区的葡萄酒并无甚么相似之处。

　　四、老藤葡萄（Old vines）

　　大少数葡萄酒商宣称他们最佳的葡萄酒是用老藤葡萄酿制的。他们为甚么很看重这一点咱们不难清晰。可是，不法律详细纪律事实多少多年的葡萄算是老藤，20年至100年的葡萄都可能被称为老藤。这样一来，列国酒标标注的老藤，如法国的Vieilles Vignes、德国的Alte Reben以及西班牙的Vinas Viejas患上到了应有之意。在我眼里，不是所有的葡萄都可能对于了事被称为老藤，惟独那些树龄50年以上的葡萄才有这样的资历。

　　五、繁多葡萄园（Single vineyard）

　　酒商无意会将某个特定葡萄园斲丧的品质上乘的葡萄径自酿制以及装瓶。可是，假如一个葡萄园规模过于重大，人们不禁会怀疑：对于一些美洲以及澳洲地域而言，无意葡萄园的面积有一个欧洲国家那末大，那末，谁还会在意一瓶葡萄酒是否来自某个繁多葡萄园？

　　六、珍藏酒（Reserve）

　　西班牙法律纪律，里奥哈（Rioja）的珍藏葡萄酒以及特级珍藏葡萄酒必需经由法定最短熟成期威力够上市。而在之后葡萄酒市场上，这个词彷佛过于泛滥，它的意思也酿成，一款酒是为破费者特意推出的以是价钱更高。稍好一点的酒商至少还会批注下珍藏酒贵在哪里，附带上葡萄园、土壤以及酿酒工艺等相关信息。

　　说了这么多，要知道，真正有实力的葡萄酒商从不为酒标耽忧。一瓶葡萄酒的酒标概况并无那末紧张，葡萄酒自己的外在才是横蛮！